Sade Kırmızı Mercimek Çorbası (Kemik Suyu İle)

Sade Kırmızı Mercimek Çorbası (Kemik Suyu İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 300-400 gram kemik
• 2 litre kaynar su
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Sade Kırmızı Mercimek Çorbası (Kemik Suyu İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çorbayı yapacağınız tencereye kemikleri yıkayıp koyun.
2. Mercimeği yıkayıp suyunu süzün ve tencereye ilave edin.
3. 2 litre kaynamış suyu üzerine ekleyin.
4. Dilediğiniz miktarda tuzunu da ilave edip kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıkça suyunu çekip katılaşacaktır.
6. Suyu azalıp katılaşan çorbaya yeteri miktarda kaynar su ilave edin.
7. Kaynar su ilave ettikçe hem çorbanın kıvamı güzelleşecek hem de kemik lezzetini çorbaya verecektir.
8. Kontrollü bir şekilde ara ara kaynar su ilave ettiğiniz çorbayı 40-45 dakika kadar pişirin.
9. Blendırdan geçirmeye gerek yok zaten kıvamı merhemleşecektir.
10. Çorbamızın üzerine servis sırasında sosunu hazırlayıp gezdirelim afiyet olsun 🤗💜.