Sade Patlican Turşusu
Sade Patlican Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 buçuk kilo küçük patlıcan
- 3 yemek kaşığı iri tuz
- 3 baş sarımsak
- Yarım litre sirke
- Birkaç acı biber
Sade Patlican Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
Rahmetli kayınvalidemin tarifi severek yiyoruz nur içinde yatsın. Patlıcanların tepesini kesip kaynar suda haşlıyoruz. O arada sarımsaklari soyup ince ince doğrayıp tuzla karıştırıyoruz. Yumuşayan patlıcanları çıkarıp karnıyarık şeklinde boyuna kesiyoruz. Aralarına tuzlu sarımsak karışımlarını azar azar koyuyoruz bir tepsinin üzerine diziyoruz. Üzerine ağırlık koyuyoruz. Ben fırın tepsisini ters çevirip kapattım üzerine de 5 lt su bidonu koydum. İki saat dinlenip acı ve siyah suyu aktıktan sonra şişeye yerleştirdim yarıya kadar sirke üzerine de su doldurdum acı biberleri de üzerine koyup kapattım karanlık bir ortamda üç hafta sonra oluşmuş olur.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
