Sadrazam Lokumu (Saray Sarması)

Sadrazam Lokumu (Saray Sarması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 100 gr tereyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kremşanti
• Kremşanti için ;bir çay bardağı süt
• Hindistan cevizi

Sadrazam Lokumu (Saray Sarması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı eritilir, un ve şeker ile iki dakika kavrulur.
2. Sırasıyla süt ,kakao ve vanilya eklenip göz göz olana kadar pişirilir.
3. Tepsiye bolca hindistan cevizi serpilir. Üzerine muhallebi dökülür soğumaya bırakılır.
4. Kremşanti bir çay bardağı süt ile iyicene çırpılır. İyice çırpın ki kremşantinin çiğ tadı kalmasın.
5. Soğuyan muhallebinin üzerine kremşanti eklenir buzdolabına kaldırılır.
6. En az üç saat sonra tepsinin enlemesine tam ortadan ikiye bölünecek şekilde kesilir.
7. Daha sonra boydan 6 defa kesilir.
8. Ben büyük boy fırın tepsisinde yaptım.
9. Boydan beş defa kestim bayağı büyük oldular. Siz 6 defa keserseniz daha güzel bir görünüm elde edersiniz.
10. Bol hindistan cevizi daha kolay sarmanızı sağlar ve iri kıyım hindistan cevizi kullanmanızı öneririm.