Sağlıklı Pancar Çorbası

Sağlıklı Pancar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy pancar
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bulgur veya karabuğday
• 1 litre su

Sağlıklı Pancar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pancarların kabuğunu soyalım ve doğrayalım.
2. Soğan ve biberi de doğradıktan sonra, tenceremize yağımızı koyalım ve ardından pancarı soğanı biberi sotelemeye başlayalım.
3. Pancar rengini bırakmaya başlayınca suyumuzu ilave edelim.
4. Orta ateşte kapağı kapalı olarak pancarlar pişene kadar pişirelim.
5. Altını kapattıktan sonra ben dereotu ve tuz karabiber ekledim.
6. Tercihinize göre istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
7. Baharatlar ile 5 dakika kadar harmanlandıktan sonra blenderdan geçirdim.

Afiyet olsun!.

Çorbaların üzerine keçi peyniri eklemeyi çok seviyorum. Damak zevkinize göre üzerine istediğiniz peynirden serpip servis edebilirsiniz.