Sağlıklı Tepsi Köfte

Sağlıklı Tepsi Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• Yarım kilo orta yağılı dana kıyma
• 2 adet yumurta
• 1 büyük ya da 2 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kuru maydanoz ya da bir tutam kıyılmış taze maydanoz
• 3-4 adet tost ekmeği ya da 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için

• 3 adet patates
• Biraz biber
• İsterseniz çeri domates,soğan da olur,süsleme size kalmış

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Sağlıklı Tepsi Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemizi yukarıdaki malzemelerle iyice yoğuruyoruz,mutfak şefiniz varsa harika olur.
2. Artından patatesleri elma dilimi kesip biberleri (benim yazdan hazırladığım vardı)isterseniz domatesleri de üzerine koyup süslüyoruz.
3. Bir fırça yardımıyla koyduğunuz patateslerim üzerini azcık yagiliyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 220°c fırında patatesler hafif kızarana kadar pişirip çıkarıp sosunu döküp yeniden fırına veriyoruz.
5. Üzeri kızarınca hazır.
6. Kaşar ya da mozarella da çok yakışır. Afiyet olsun.