Sağlıklı Türlü Yemeği

Sağlıklı Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük soğan
• 2 adet biber
• Yaklaşık bir yemek kaşığı salça
• 3 adet patlıcan (Tuzlu suda bekletilmesi lazım)
• 2 küçük adet kabak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Baharat
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon (Fajita kullanıyorum)

Sağlıklı Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakları ve patlıcanı doğrayalım.
2. Patlıcanları tuzlu suda bekletelim. Kabakları da tuzlayıp kenarda bekletelim. (daha lezzetli oluyor).
3. Soğanımızı doğrayalım.
4. Yağladığımız ve ısıttığımız tencere soğanları pembeleşinceye kadar pişirelim.
5. Daha sonra salçamızı ekleyelim. Bu sırada biberleri doğrayalım ekleyelim.
6. Daha sonra patlıcan ve kabakları ekleyip orta ateşte pismeye bırakalım.
7. En son domatesleri doğrayalım.
8. Tenceremize domates, tuz ve baharatlari ekledikten sonra mümkünse kısık ateşte pişırelim. Sebzeler iyice piştikten sonra hazır demektir. Afiyet olsun :).

Not 1 : sağlıklı ve doğru beslenmeye dair bilgi, önemli tüyolar,motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şeyi instagramdan “diyetisyenesengul” paylaşıyorum:).