Sahura Çay Saatine Çıtır Börek

Sahura Çay Saatine Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Harcı için:

• 2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Arasına:
• Yağlı peynir

Üzeri için:

• 2 adet yumurtanın sarısı
• Çörek otu

Sahura Çay Saatine Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

بسم الله الرحمن الرحيم.🌹(rahman ve rahim olan allahın adıyla) 🌹.Hem çıtır çıtır hem lezzetli hemde sahur için enfes tarif. 🌼.

1. Bir kabın içine iç harcı için lazım olan tüm malzemeler eklenir ve iyice çırpılır.
2. Masanın üzerinde veya temiz biryere ilk yufkamız serilir ve hazırlamış olduğumuz harcı fırça yardımıyla sürülür.
3. Ardından ilk yufkanın üstüne ikinci yufkamız serilir aynı şekilde fırça yardımıyla iç harcımız tekrar sürülür.   (ben iki yufka üst üste koyup yaptım biraz kalın oluyor ancak çıtır çıtır olmasını sağlıyor)
4. İkinci yufkanın üzerine harcını sürdükten sonra ortadan artı şeklinde yanlardan çaprazlama olarak üçgen üçgen kesilir.
5. Ezdiğimiz yağlı peyniri üçgen kestiğimiz yufkalara teker teker koyup sarılır.
6. Bu işlemi aynı şekilde kalan diğer 2 yufkaya da uygalanır.
7. Hazırlanan börekler tepsiye dizilir   üzerine yumurtanın sarısı sürülür çörek otu serpilir ve 200 derece önceden ısttığımız fırında 35-40 dakika pişirilir.Servise hazır. Afiyet olsun. :).