Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama)

Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un dikkatli ekleyelim

Pişirmek için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve suyu ılık olarak yoğurma kabına alıp üzerine şekeri mayayı ilave edip karıştıralım.
2. Tuzu ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz ve mayalanması için sıcak bir ortamada bekletelim.
4. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım.
5. Bezeleri biraz dinlendikten sonra yemek tabağı büyüklüğünde açıp hepsini kenara alalım.
6. Tavayı ocağa alalım ve ısıtalım iyice ısınınca orta ateşe alalım fırçayla tavayı güzelce yağlayalım.
7. Açtığımız ince bazlamayı tavaya alıp üzeri kabarcıklar olunca tekrar fırçayla sıvı yağ sürüp çevirelim.
8. Diğer tarafı kızarınca tekrar çeviriyoruz biraz daha bekletelim ve ocaktan alalım.
9. Hepsini aynı şekilde yapıp bitirelim ince bazlamaları bal ve reçelle peynirle tüketebilirsiniz afiyet olsun.