Sahurda Peynirli Leziz Pide

Sahurda Peynirli Leziz Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Kuru maya
• Tuz
• Aldığı kadar un

Hamuru 2-ci kez yoğurmak için:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için:

• 200 g tuzlu beyaz peynir (Rendelenmiş)

Üzerine sürmek için:

• Su

Sahurda Peynirli Leziz Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hepinize HAYIRLI RAMAZANLAR.
Bu yumuşacık leziz pide Mübarek ayda Sahurların vazgeçilmezidir. Tüm oruç tutanlara tavsiye ederim :)))
Hadi başlayalım.
Ben hamuru sahura 3-4 saat kalmış yoğurdum. Hamur için -Öncelikle bir kaba süt, yumurta, maya ve tuzu alıyoruz. Tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. Sonra azar azar ilave edip, normal yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz(Bu ölçüyle 3 orta boy beze çıkıyor). 2 saat dinlendiriyoruz. Sahura 1 saat kalmış, hamurun üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip 2 ci kez yoğuruyoruz. Sahura 30 dakika kalmış, Pişirmeye başlıya biliriz. Hamuru 3 bezeye ayırıyoruz. (Eğer hepsini bişirmeyeceksinizse, hamuru dolapta tuta bilirsiniz). Bezelerden birini alıp, elimiz ile biraz bastırıyoruz. Sonra içine rendelenmiş tuzlu beyaz peynirden serpiyoruz. Sonra bir taraftan hamuru taparlıyoruz. Ama ortası açık kalacak (iyice pişmesi için). Şekinlendirme kısmı fotoğraflarda daha net görünüyor. Sonra yağlanmış fırın tepsisine alıp, üzerine çok az su sürüyoruz(Dilerseniz üzerine çörek otu serpe bilirsiniz). 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine derhal su sürüyoruz( Su daha yumuşak olmasını sağlıyacaktır). Ve leziz peynirli pidemiz hazır. Inanın çok beğeniceksiniz. Deneyenlere Şimdiden AFIYET OLSUN :-)