Sahurluk Pide

Sahurluk Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 3 su bardağı un
• 20 gr yaş maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Ilık su
• Tuz

İç Harcı İçin;

• 2 büyük domates
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber
• Kaşar rendesi
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri İçin;

• Kaşar rendesi

Sahurluk Pide Tarifi'nin Yapılışı

Unu derin bir kabın içerisine alıp ortasını açıyoruz tuz ve suda erittiğimiz yaş mayayı ilave ediyoruz şekeri ve ılık suyu da ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru dinlenmeye bırakırken iç harcını hazırlıyoruz domates ve biberleri yıkayıp domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Biberleri de ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartalım ince ince doğrayalım kabın içerisinde karıştıralım sıvı yağ kaşar ve tuzu da ekleyip karıştırın. Hamuru 4 parçaya bölüp uzunlamasına açıyoruz kenarlarını içine kıvırıyoruz ve harcımızı eşit paylaştırıyoruz 170 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine biraz kaşar rendesi ekleyip erimesi için fırında 5 dakika daha bekletin.
Ben sahurda kaşarını ekleyeceğim şimdi sahurda yapacaklar için hemen yapıp çektim yapacaklara şimdiden afiyet olsun. HAYIRLI RAMAZANLAR.