Sakızkabağı Dolması

Sakızkabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet sakızkabağı

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy domates
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu ı̇çı̇n;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su

Sakızkabağı Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların sap kısımlarını 2 parmak kalınlığında, alt kısımlarını ise tencereye oturabilmesi için ince ve düz bir şekilde kesin.
2. Kabakların ve kestiğiniz sap kısımlarının içlerini çay kaşığı yardımıyla oyun.
3. İç harcını hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın.
4. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
5. Derin bir kaba alıp diğer malzemeleri de ekleyin.
6. Malzemeleri iyice yoğurun. Kabakların içlerini harçla doldurup tencereye dizin. Ve sap kısımlarını üzerine kapatıp kürdan yardımıyla sabitleyin. Kabakların etrafını kürdan yardımıyla delin ki iyice pişsin.
7. Bir kasede sosu iyice çırpın ve kabakların üzerine dökün.
8. Orta ateşte tencerenin kabağı kapalı şekilde pişirin. Yaklaşık 35 dakika sürüyor. Servis ederken yoğurtla sunum yapabilirsiniz.
   Afı̇yet olsun 😋.