Saksı Kebabı (Bostan Patlıcanı Kebabı)

Saksı Kebabı (Bostan Patlıcanı Kebabı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet bostan patlıcanı
• 300 gram kuşbaşı kuzu
• 1 kuru s0gan
• 1 acı biber
• 1 tatlı biber
• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kara biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı  domates salçası
• 1 su bardağı su

Saksı Kebabı (Bostan Patlıcanı Kebabı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup içini çıkarın.
2. Tuzlu suda 15 dakika bekletin.
3. Ardından yıkayıp kurulayın.
4. Kızgın yağda her tarafını kızartın.
5. İçliğimizi hazırlayalım. Soğanı kavurun. Kuşbaşı eti ilave edin.
6. Ardından biberleri ve domates sarımsak, tuzunu kontrol edin.
7. İçliği patlıcanları içine doldurun.
8. Domatesi kapak gibi üzerine koyun.
9. Dilerseniz tencerede veya fırında pişire bilirsiniz.
10. Sosu hazırlayıp üzerine dökün ve pişirin.
11. Pişmeye yakın kaşar peyniri koyabilirsiniz, eridiğinde servise hazırdır.