Saksı Kebabı (Lezzet Bombası)

Saksı Kebabı (Lezzet Bombası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• 3 tane bostan patlıcanı
• 3 tane domates
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 3 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı margarin
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, pul biber karabiber

Sosu İçin ;

• 2 tane domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı salça

Üzeri İçin ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Çeri domates

Saksı Kebabı (Lezzet Bombası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri altını yaktığımız düdüklü tencereye alıyoruz ve harlı ateşte etleri mühürlüyoruz.
2. Etler biraz suyunu salıp çektikten sonra içine sıvı yağ ve margarin tuz ve bir çay bardağı su ekleyip düdüklüde etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Yaklaşık 15 dakika pişen etlere yemeklik doğranmış soğan ve biberleri de ekliyoruz ve kavurup pişirmeye devam ediyoruz.
4. Daha sonra salçayı ekleyip tekrar kavurmaya devam edip rendelenmiş 3 tane domatesi de ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
5. Yemeğin suyu azsa 1 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz. Benim domateslerim çok sulu olduğu için ben su eklemedim ama siz ekleyebilirsiniz.
6. Baharatını ve tuzunu da ekliyoruz.
7. Diğer taraftan bostan patlıcanları ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz ve tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz.
8. Suyunu süzüp havlu kağıtla kurutuyoruz kızgın yağda iyice kızartıyoruz.
9. Patlıcanların içine pişirmiş olduğumuz etlerden doldurup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip çeri domatesle süsleyip fırın kabına diziyoruz.
10. Sosu için rendelenmiş domatesin içine kekik tuz ve pul biber salça ve yarım çay bardağı suyu koyup karıştırıyoruz ve fırın kabına döküyoruz.
11. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar 180 derecede ki fırında pişiriyoruz. Saksı kebabımız hazır. Afiyet olsun. 😍
    Özellikle misafirlere gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bir tarif tereddüt etmeden denenmesi gereken garanti tarafımız.
    Yapacaklara şimdiden Kolay gelsin🤗😇