Saksı Kebabı (Olay Lezzet)

Saksı Kebabı (Olay Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane patlıcan

İçi için;

• 5 küçük soğan
• 5 küçük biber
• 350 gr kadar kuşbaşı(bi çay kaşık tuz)
• 1 tane domates
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber

Sosu;

• 2 bardak et suyu
• Yarım çay kaşığı tuz (Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayınız)
• 1 yemek kaşığı salça

Saksı Kebabı (Olay Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlara pijama giydirip ortadan ikiye böl ve içini oyalım. Tuzlayıp yarım saat bekletelim. Ete 2 bardak su koy düdüklüde 1 saat haşlayalım.
Soğanı yemeklik doğrayıp, kızartalım. Biberi yemeklik doğrayıp ilave edelim. Haşladığımız eti koyalım. Biraz daha kızartalım. Domatesin içinide yemeklik doğrayıp etli karışıma ekleyelim. (Domatesin kabuk kısmını patlıcanlara kapak yaptım)
Baharatlarınıda ekleyip iki çevirip altını kapatalım.
Patlıcanları yıkayıp kızartalım. İçini etli karışımla doldurup borcama dizelim.
Et suyu ile salçayı kaynatıp patlıcanların üzerine gezdirip domates kapaklarını kapatalım 180 ° fırında kontrollü pişirelim.
💕💕 Afiyet Olsun 💕💕