Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması (Deneyin)

Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması (Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kırmızı biber
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• Sıvı yağ(kızartmak için)

Domates sosu için;

• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz

Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması (Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kırmızı biberleri közleyip, hazır edelim.
2. Patlıcan ve patatesin kabuklarını soyup yıkayın ve kurulayın.
3. Daha sonra minik küpler halinde doğrayın ve sırayla kızgın yağ içinde kızartın.
4. Bu arada sosumuzu hazırlayalım; ayrı bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyup, ince ince kesilmiş domatesin ve rendelenmiş sarımsağın üzerine tuzu ekleyip, pişirin.
5. Kızarmış olan sebzeleri bir tabağa koyup, karıştırın.
6. Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyup, dikkatlice iç çekirdeklerini çıkartıp temizleyin.
7. Daha sonra kırmızı biberlerin içlerini, kızarttığınız sebzeler ile doldurun ve servis tabağına koyun.
8. Üzerlerine domates sosu döküp, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋😋