Salatalık Dolması

Malzemeler

• 5 adet iri salatalık
• Yarım kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 avuç bulgur
• Nar ekşisi
• Kimyon, karabiber, nane, pul biber,  zerdeçal

Salatalık Dolması Tarifi'nin Yapılışı

5 adet salatalık dolmalık olarak üçe kesilir. Salatalıkların arzuya göre kabukları alaca kesilir ve içleri alınır. Kıymaya soğan, salçalar, kimyon, nane, pul biber, tuz, bulgur, ince kesilmiş sarımsak, zerdeçal eklenir ve yoğurulur. Yapılan çiğ harçtan salatalıklar doldurulur ve tencereye dizilir. Sosu için nar ekşisi suyla karıştırılır ve dolmaların üzerine gezdirilip pişirilir. Dolmalar ara ara bıçak yardımıyla kontrol edilerek pişirilir. Afiyet olsun.