Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo turşuluk salatalık
• 1 kilo su
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 3 yemek kaşığı pekmez(ben üzüm pekmezi kullandım)
• 10-15 tane nohut
• Yarım çay bardağı iri tuz

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Salatalıklar güzelce yıkanır. Sarımsaklar ayıklanır bıçakla hafif ezilir. Su, sirke, iri tuz, limon tuzu ve pekmez bir kaba alınır tuzlar eriyene kadar karıştırılır. Salatalıklar kavanozlara doldurulur aralara hafif ezilmiş sarımsaklar ve nohutlardan atılır. Hazırlanan karışımdan doldurulur ve kapakları sıkıca kapatılır. 15-20 gün sonra afiyetle tüketilir.
AFİYET OLSUN :)