Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg turşuluk salatalık
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 su bardağı sirke
• 2 tane kesme şeker
• 1-2 parça limon tuzu
• Kaynamış soğutulmuş su
• 4 diş sarımsak
• 3-5 dal kadar taze nane ve dereotu

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Evet artık yavaş yavaş turşu Zaman’ı geliyor ben şimdilik yemek için yaptım ve siz Can’larla paylaşmak istedim
İki litre kadar suyumuzu kaynatıp soğumaya bırakalım, kaynayan su fazla olsun eksik olmasın sonra sıkıntı olmasın diye
Salatalıkları güzelce yıkayıp başlarını az keselim
Sarımsakları soyup hazırlayalım
Nane ve dereotumuzuda hazırlayıp bidona doldurmaya hazırlanan malzemelerimiz tamam
Salatalıkları güzelce yerleştirip aralarına sarımsak atalım ve en üste taze nane ve dereotumuzuda ekliyelim
Sirkeyi turşu bidonuna dökelim üstüne kaynamış ve soğumuş suyumuzu dökelim böylelikle turşumuzun suyunu ayarlıyoruz ve sonra turşu bidonunu ters çevirip suyunu bir leğene dökelim tuzumuz, şekerimiz ve limon tuzunu ekleyip iyice malzemeler eriyince kadar karıştıralım ve turşu suyumuzu salatalıkların üzerine dökelim.
Ve turşumuzun ağzını kapatalım havaların sıcak olması nedeniyle bir haftada turşumuz hazır afiyet bal şeker olsun
Ben turşunun öncesi ve sonrasını resimledim sizler için tekrardan afiyet bal şeker olsun 😉