Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kilo kornişon salatalık
• 1. 5 litre su
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 su bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 10 adet nohut
• 10 diş sarımsak
• 1 adet defne yaprağı
• 1/2 (yarım) demet dere otu
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Bol suda kornişon salatalığı dere otu ve maydanozu yıkayın süzgeçe alın.
2. Sarımsakların kabuklarını ayıklayın.
3. Kavanoza nohutları yıkayıp yerleştirin.
4. Sarımsakları 2-3 e bölerek kavanoza ekleyin
5. .Salatalıkları boşluk kalmayacak şekilde güzelce yerleştirin.
6. Dere otu defne yaprağı ve maydanozu da yerleştirdikten sonra ayrı bir kapta kaya tuzu ,su ,sirke, limon tuzunu karıştırın.
7. Karıştırdığınız suyu kavanoza ekleyin ve ağzını sıkı bir şekilde kapatın..
8. 2 hafta güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.