Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg salatalık
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı nohut
• 1.5 su bardağı sirke
• 1tane kırmızı pancar
• 4 diş sarımsak
• Aldığı kadar kaynar su
• 3 lt cam kavanoz

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kullanacağınız kavanozu sıcak suda bir kaç dakika kanatarak steril edin.
2. Ardından salatalıkları yıkadıktan sonra tüm salatalıkları çatal yardımı ile bir kaç delik açalım.
3. Ardından kavanozun içine sirkeyi, tuzu ,nohutu, kabuğu soyulmuş sarımsakları kabuğu soyulmuş pancarı ve limon tuzunu toz şekeri bırakın.
4. Kavanozun içine salatalıkları yerleştirin.
5. Ardından aldığı kadar üzerine kaynar su dökün ve kapağını sıkı kapatın kavanozu baş aşağı bırakın bir gün dışarıda bekletin.
6. Sonra buzdolabında serin bir yerde bekletin yirmi gün sonra kütür kütür salatalığımızı afiyet ile yeyin afiyet olsun.