Salçalı Domates Çorbası

Salçalı Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Silme 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Kaşar peyniri rendesi
• Kızarmış ekmek

Salçalı Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Önce tereyağ ve sıvı yağ tencereye alınır. Tereyağ eridikten sonra un ilave edilir. Kısık ateşte kendini salana kadar kavrulur, sürekli karıştırılır. Kavrulduktan sonra salça ilave edilir. 1-2 dakika daha kavrulduktan sonra soğuk su yardımıyla açılır. Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca süt ilave edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tuz da ilave edilip ocak kapatılır. Servis ederken sıcak çorbaya kaşar rendesi ve kızarmış ekmek kırıntıları koyularak servis edilebilir. Afiyet olsun.