Salçalı Ekmek (Yalancı Lahmacun)

Salçalı Ekmek (Yalancı Lahmacun) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 4 su bardağı un
• Tuz
• Ilık su

İç malzemeleri;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı susam
• Göz kararı lor peynir

Salçalı Ekmek (Yalancı Lahmacun) Tarifi'nin Yapılışı

Unu yoğurma kabına alıp tuz serpin ve su ile yoğurun. Un az gelirse ekleyebilirsiniz tekrar. Hamur sert olsun. Hamuru dinlenmeye bırakın. Bu sırada içi hazırlayalım. Soğanları ince doğrayıp yağla kavurun. Daha sonra salçaları ve baharatları ekleyin. En son susam ve peyniri ekleyip ocaktan alın. Hamurdan küçük bezeler alıp hafif unla acıyoruz. Açabildiğiniz kadar inceltin. İç harçtan hamura koyup yayın. Ben tavada kızarttım. İsterseniz teflon tencerede de altı kızarana kadar pişirin. Kahvaltıda harika oluyor. Afiyet olsun.