Salçalı Köfte

Salçalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 yumurta
• Karabiber kimyon tuz
• Yarım paket kabartma tozu

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı su
• Sarımsak

Salçalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemiz yapmak için soğanımızı rendeliyoruz.
2. 2 dilim bayat ekmeğimizi ufalıyoruz.
3. Yumurta ,karabiber, kimyon, tuz ,yarım paket kabartma tozu ekliyoruz .
4. Homojen kıvam alana kadar yoğuruyoruz .
5. İstediğimiz şekli köftemize veriyoruz .
6. Yarım saat kadar köftemiz buzdolabında dinlendirelim.
7. Dinlenen köftelerimizi yağda kızartalım.
8. Başka bir tavada yağ ve salçamızı açalım .Sarımsağını ekleyelim .
9. Kızarttığımız köftelerimizi salçalı sosumuzun içine atalım.
10. 4 yemek kaşığı suyunu ekleyelim, kapağını kapatalım.
11. Arada karıştırarak 5 dakika kadar salçalı sosumuz da bekletelim .
12. Ben makarna eşliğinde servis yaptım pirinç pilavıyla da güzel olacağını düşünüyorum .Afiyet olsun.