Şam Tatlısı (Şambali Tatlısı)

Şam Tatlısı (Şambali Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 4,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Şam Tatlısı (Şambali Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, ailece bayılarak yediğimiz, sevgili dünürlerimizin bizim için özel olarak yaptırdığı tadına doyamadığımız şambali tatlısını bu sefer de kendim denemek istedim. Bence mükemmel oldu. Siz de deneyebilirsiniz 🤗

1. Geniş bir kaba yoğurt ve şekeri alıp iyice karıştırıyoruz. Üzerine geri kalan tüm malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Hafif koyu kıvamlı olabilir korkmayın olması gereken bu.
2. Orta boy bir borcama kare yada yuvarlak hiç fark etmez karışımı döküyoruz ama öncesinde sıvı yağ sürmeyi unutmayın ve üzerini düzeltiyoruz. Bıcak yardımı ile dilimler gibi çiziyoruz ama bıçak borcamın dibine kadar inmemeli.
3. Üzerine tuzsuz fıstık veya ceviz dize bilirsiniz. Evde yoksa koymasanız da olur.
4. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırına alt ve üst olacak şekilde 40 dakika atıyoruz. Üstü de kızaracaktır altı da.
5. Şerbeti için, şeker ve suyu tencereye alıyoruz. Hafif ısınınca limon suyunu da ekleyip 15-20 dakika kaynatıyoruz. Bu sırada fırındaki hamuruz da olmuş olacaktır.
6. Fırından çıkarttığımız sıcak hamura sıcak şerbeti döküyoruz. 4-5 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Ben 1 gece bekletiyorum hem çok güzel çekiyor şerbetini hem de hamur kendini toplamış oluyor. Diğer tariflerde un kullanıyorlar ben tercih etmiyorum. Çünkü un iyice kek gibi olmasına neden oluyor şerbeti çekmiyor ve kaskatı oluyor. Unsuz yalnızca irmikle daha lezzetli. Kesinlikle bu tarifi deneyin. Ve denedikten sonra da fotoğraf yüklemeyi unutmayın 🤗

Gürseldeki daha önce yapmış olduğum görüntüdür.

Şimdiden herkese afiyet olsun.