San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 adet Pınar krem beyaz peynir
• 2 paket krema ( toplam 400 gr. )
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, çok güzel bir tarifim var. Son dönemlerin meşhur cheesecake ‘i San Sebastian. Hem çok kolay hem çok lezzetli 😋

1. Öncelikle tüm malzemeler oda ısısında olmalı.
2. Bu cheesecake için kelepçeli kalıp şart. Ben 22 cm’lik kalıp kullandım.
3. Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın, kalıbınızın altını tereyağ ile yağlayın içine yağlı kağıt yerleştirin.
4. 3 yumurtayı bir kaba alıp 5 dk köpük köpük olana kadar çırpın, daha sonra Pınar beyazları ekleyip pürüzsüz olana dek çırpın.
5. Arkasından şekeri ekleyip eriyene kadar çırpın, arkasından kremaları ekleyip çırpın.
6. Un ve vanilini de ekleyip tekrar çırpın.
7. 200 derece önden ısınmış fırında 30-35 dk pişirin.
8. Orta tarafı salladığınız zaman oynamalı. ( Eğer daha tok bir kıvam isterseniz 40 dk. bekletin .)
9. Fırını kapatın ağzını açın yarım saat kadar beklesin.
10. Sonra çıkarın normal ısıya gelene kadar dışarıda bekletin.
11. En son buzdolabına kaldırın. İsterseniz üstünü süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊