Sandal Köfte

Sandal Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 700 gram kıyma (Azaltabilirsiniz)
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• Tuz, karabiber, pul biber

Püre için;

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Garnitür; bezelye, havuç ( Bezelye kullandım )
• Kaşar peyniri

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Sandal Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz.
2. Bir avuç elimize alıp ortasına bastırarak sandal şekli verip tepsiye yerleştiriyoruz.
3. Dolapta dinlendiriyoruz; patatesleri soyup haşlıyoruz haşlanan patatesleri ezip içine tereyağ, tuz ve kaşar peyniri ilave edip karıştırıp püre haline getiriyoruz.
4. Köftelerin içine önce patates püresini krema sıkma torbasına koyup sıkarak içine koyuyoruz.
5. Üzerine garnitür koyuyoruz.
6. En üste kaşar peyniri ilave ediyoruz, salçalı su karışımını tepsiye döküyoruz.
7. 200 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun ✨👌🏻.