Sar Pişir Kebabı

Sar Pişir Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuş başı
• 2-3 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Sar Pişir Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ben etleri iyice yıkıyorum. Süzgeçe alıp süzdürüyorum.
2. Sonra tencere de 2 su bardağı suyla haşlıyorum.
3. Suyu çıkana kadar bu işlemde tamamsa eğer süzdürüp uygun bir kaba doğranmış erlerimizi alalım.
4. Üzerine patates, domates, soğan, yeşil biberi, domates salçasını, tuzunu, sarımsağını, karabiberini, kekik, pulbiberi ve son olarak sıvı yağı alıp karıştıralım.
5. Fırın tepsimizin için pişirme kağıdını, dışına alemünyun folyo olan sar pişirsen yerleştirelim.
6. Üzerine hazırladığımız et karışımdan dökelim.
7. Üstüne de sar pişir ile kapatıp yanlarından kıvıralım ve böylece yemeğimiz kendi buharında hızlıca pişecektir.
8. Yemeğimizi 200 derece fırında 50 dk pişirelim.
9. Pişen yemeğimizin üzerini açıp üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Yemeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun 😋