Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı katı yağ

Arası için ;

• 1 poşet krem santi
• 1 su bardağı süt( Hindistan cevizi )

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, un, şeker, kakao orta ateşte karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
2. Pişen muhallebiye vanilya ve yağ eklenip 5 dakika mikserle çırpılır.
3. Fırın tepsisi içine her yerini kaplayacak kadar hindistan cevizi serpilip  üzerine çırpılan muhallebiyi döküp spatula ile yayarak düzeltilir ve soğumaya bırakılır.
4. Süt ile krem santi çırpılıp soğuyan muhallebi üzerine sürülür.
5. 5- 6 saat yada bir gece üzerine tepsi kapatılarak buzdolabında bekletilir. İstenilen büyüklükde kesilip rulo sarılarak servis yapılır. Afiyet olsun.

( Bardak ölçüsü 200 ml )