Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin paket (yaklaşık 50 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi (tepsinin altına serpmek için)

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, sizinle muhteşem bir sütlü tatlı olan tam tadında saray sarmasını paylaşacağım.

1. Öncelikle fırın tepsimizin altına bolca hindistan cevizi serpiyoruz. Tamamen bembeyaz olacak şekilde.
2. Onu bi kenara alarak muhallebimizi yapmak için geniş bir tencereye sütü, kakaoyu, toz şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
3. Hemen ardından karıştırırken yavaş yavaş unu da ekleyip iyice karıştıralım.
4. Orta ateşteki ocağa alarak tamamen kıvam alıp kaynamaya başlayana kadar karıştıralım.
5. Kaynadıktan sonra 2 dk kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edip altını kapatıp margarini de ekleyerek 5 dakika iyice çırpalım.
6. Önceden hindistan cevizi serptiğimiz tepsiye muhallebimizi her yere eşit şekilde dökelim ki yaymamız daha kolay olsun. Yayarken dikkatli olmamız gerekiyor ki hindistan cevizi dağılmasın.
7. Tepsiyi bir kenara soğumaya alarak 1 su bardağı soğuk sütle 1 paket krem şantiyi 5 dk iyice çırpalım.
8. Soğuyan muhallebinin üzerine yine eşit şekilde iyice yayarak düzeltelim.
9. İşlem bittikten sonra streç filmle üzerini kaplayarak dolapta en az 4-5 saat yada bir gece bekletelim.
10. Dolaptan çıktıktan sonra istediğiniz büyüklükte keserek dikkatlice saralım.
11. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ve tatlımız servise hazır :) afiyet şeker olsun hepinize. ❤👐