Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin 125 gram
• 1 su bardağı un
• 1 lt süt
• 1 bardak dolu dolu şeker
• 2 kaşık kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti koyu kıvamlı hazırlanacak.
• Hindistan cevizi
• Kırılmış ceviz

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Margarin eritilir yakmayın. Unu koyup kavuruyoruz çok kokusu çıkmayacak sonra üzerine 1 lt süt, kakao, şeker ekleyip karıştırarak pişirilir. Kıvamı olduğunda vanilyayı ekleyip altını kapatın. Biraz soğusun arada karıştırarak.
Krem santiyi koyu bir kıvam olacak şekilde hazırlayın. Dolapta beklesin. 27×40 cmlik borcama hindistan cevizini iyice serpelim. Biraz sıcağı giden muhallebiyi borcama yayalım. İyice soğuduktan sonra üstüne krem santiyi sürelim. 3-4 saat dinlensin. Ben bir gün öncede yaptım. Bir gece bekledi. Ertesi gün dikdörtgen şekilde kesip katlayacağımız yere ceviz ekleyip sarıyoruz. Afiyet olsun.