Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
• 1,5 Türk kahvesi fincanı nişasta
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin ya da tereyağ
• 1 Türk kahvesi fincanı un

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• Krem şanti için, 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır.
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
3. Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilya eklenerek yağın erimesi sağlanır ve altı kapatılır.
4. Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır.
5. Hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir.
6. Bu şekilde soğumaya bırakılır. İyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak üzeri tamamen kapatılır.
7. Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekmekte. Ardından dilimlenir.
8. Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır.
9. Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir.
   ***Afiyet olsun. ***