Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tabanı için;

• Hindistan cevizi

Üst kat için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye sütü, şekeri, unu ve kakaoyu alalım. Ocağa koymadan önce pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştıralım.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamda bir muhallebi elde edelim. Ocaktan aldığımız muhallebimize tereyağ ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştıralım.
3. Fırın tepsimizin tabanına hindistan cevizini serelim. Her yerine gelecek şekilde serpiştirelim. Sıcak muhallebimizi hindistan cevizlerinin üstlerine boşaltalım ve spatula yardımı ile düzleştirelim.
4. Fırın tepsimizi buzdolabında 2 saat dinlendirelim. Daha sonra üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyerek yine spatula ile düzleştirelim.
5. Buzdolabında 3 saat beklettikten sonra önce boyuna ikiye keselim. Sonrada enine istediğimiz büyüklükte kesip dikkatli bir şekilde rulo yaparak servis tabağına alalım. 🌹