Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

İçi İçin ;

• 1 paket krem şanti (içinde 2 li olanı kullandım)
• 1 su bardağı süt

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 tatlı kaşığı tereyağını alıyoruz tepsimizi yağlıyoruz yağlamamızın sebebi hindistan cevizi iyi tutsun diye bu sayede daha iyi oluyor arkasında hindistan cevizini eşit şekilde serpiştiriyoruz.
2. Muhallebimizi hazırlamak için bir tencereye bir litre süt bir su bardağı şeker bir su bardağı unu koyup karıştırıyoruz ve aygaza alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Göz göz olduktan sonra bir dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
4. Kapattıktan sonra bir paket vanilya bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz ve hindistan cevizli tepesinin veya ne  yapılırsa ona döküyoruz ve üzeri kabuk bağlamadan yani donmadan kaşık vb şeylerle eşit şekilde yayıyoruz dikkat etmek lazım hemen donuyor.
5. Yaydıktan sonra oda ısısında bekletiyoruz içi için bir paket krem şanti (içinde iki tane olandan yaptım ben zaten arkasında ne kadar olacağı yazar ona göre yapılması lazım) süt ile çırpılarak hazırlanır.
6. Hazırlandıktan sonra muhallebinin soğuması beklenir.
7. Soğuyunca üzerine krem şanti sürülüp eşit şekilde tekrar yayılır ve 2 saat buzdolabında bekletilir 2 saat geçtikten sonra çıkartılıp kesilir ve rulo yapılır ve servis edilir.
   Yapacaklara afiyet olsun