Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kasıgı tereyağı yada margarin
• 50- 60 gram hindistan cevizi
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kare tepsimize hindistan cevizini boş yer kalmayacak şekilde dökelim.
2. Muhallebisi için; 1 litre sütü tenceremize dökelim ,1 buçuk su bardağı unu eleyerek tenceremize koyalım.
3. Şekerim ekleyelim ,kakaoyu ekleyelim, çırpma teli ile karıştırıp ocağa koyalım.
4. Ocağa koyduktan sonra koyulaşana kadar karıştıralım topaklanmasın.
5. Koyulaşıp kaynayınca kapatalım altını 1paket vanilini ,1 yemek kaşığı yağı da içine ekleyip karıştıralım.
6. Yağ eriyince tepsiye dökelim güzelce spatula ile düzeltelim soğumaya bırakalım.
7. Üst katı için; 1 paket kremşantiyi dökelim 1 çay bardağı soğuk sütle çırpalım.
8. Kıvama gelen kremşantiyi muhallebinin üzerine yayalım en az 2 saat beklemesi gerek 2 saat sonra düz 6 sıra keselim.
9. 1 de ortadan keselim 12 adet oluyor dilimler baya da büyük oluyor. Afiyet olsun şimdiden herkese😊

(Püf noktası);1 buçuk su bardağından 1 parmak fazla olucak un unu az gelirse kırılıyor çokta olursa sert olur herhalde.