Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin ;

• 4. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Tabanı İçin ;

• 2 su bardağı hindistan cevizi (100 gr kullandım)

Üst Kat İçin ;

• 1 poşet krem şanti (1 pakette 2 adet var. 2 tanesi de kullanılacak)
• 2 su bardağı süt

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle Hindistan cevizini tepsimizin her yerine gelecek şekilde serpiyoruz. Ne kadar çok olursa sarması o kadar kolay olur.
2. Süt, un, şeker, kakaoyu tencereye alalım ve sürekli karıştıralım ki topaklanmasın puding pişirir gibi muhallebimizi pişiriyoruz. Göz göz olunca altını kapatıyoruz.
3. Pişen muhallebiye 1 yemek kaşığı margarin ve vanilyayı ekliyoruz margarin eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Muhallebimizi Hindistan cevizinin üstüne döküyoruz spatula yardımıyla her yere yayıyoruz ve dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
5. Muhallebimiz soğuduktan sonra krem şantileri tarife göre yapıp üstüne yayıyoruz ve tekrar dolaba koyuyoruz ki iyice çeksin katılaşsın sarması kolay olsun. (ben 2 saat beklettim dolapta)
6. Beklettiğimiz muhallebimizi kesiyoruz ve dikkatlice sarıyoruz.
7. Sardığımız saray sarmalarını istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
   Afiyet Olsun