Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ

Üstü için;

• 1.5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için tencereye tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan kıvam aldıktan sonra altını kapatıp tereyağ ve vanilini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Fırın tepsisine Hindistan cevizlerini serpiyoruz her yere eşit gelicek şekilde.
4. Hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz ve her yerine yayıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Krem santiyi hazırlayıp dolapta bekletiyoruz.
5. Soğuyan muhallebinin üstüne soğuk krem şantiyi sürüyoruz ve buzdolabında en az 3 -4 saat dinlendiriyoruz.
6. İstediğimiz ölçülerde kesiyoruz ve yavaşça sarıyoruz. Afiyet olsun.