Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Kakaolu muhallebı̇ ı̇çı̇n:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzerı̇ ı̇çı̇n:

• Ben çilek kullandım siz istediğinizi kullanabilirsiniz

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce fırın tepsisine streç filmi güzelce serip 2 su bardağı eşit bir şekilde yayalım.
2. Geçelim muhallebi yapımına bunun için sütü, şekeri, unu ve kakaoyu uygun bir tencereye alalım ve karıştırarak pişirelim.
3. Muhallebimiz kaynayıp göz göz olduktan sonra içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyelim, ocağın altını kapatarak tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
4. Koyu bir kıvam alan muhallebimiz hazır.
5. Hazırladığımız muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine gezdirerek dökelim.
6. Muhallebinin her yerinin eşit ve düzgün olması için spatula veya pasta sıvama bıçağı ile düzgün bir şekilde yayalım.
7. Tatlımızı muhallebimiz soğuyana kadar oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirelim.
8. İyice doğmuş olan muhallebinin üzerine, 1 su bardağı soğuk süt ile hazırladığımız kremşantyi güzelce eşit şekilde yayalım buzdolabına kaldıralım 1 saat dinlendirelim.
9. Sonrasında istediğiniz kalınlıkta kesebilirsiniz, ben 10 eşit parçaya böldüm ve streçfilm yardımı ile yavaşça sardım.
10. Ve servis tabağına alıp üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.