Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Arası için

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Tepsinin altına serpmek için

• 2 su bardağı hindistan cevizi

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tepsinin her yerine eşit şekilde hindistan cevizini yayın.
2. Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu alın ocakta karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
3. Kıvam alınca ocağı kapatın tereyağı ve vanilyayi ekleyip mikser ile iyice çırpın.
4. Tepsinin her yerine yavaşça azar azar dökerek gezdirin ve her yerine eşit yayın.
5. Tepsiyi buzdolabına kaldırıp 2-3 saat soğumaya bırakın soğuyunca krem şantiyi hazırlayıp muhallebinin üzerine eşit yayın tekrar buzdolabında 1 saat soğutun.
6. Soğuyunca uzunlamasına (boyuna) ikiye bölün enine 6 parçaya bölün ve yavaşça sarın üzerini dilediğiniz gibi süsleyin servis edin.