Saray Sarması (Dikdörtgen Borcama)

Saray Sarması (Dikdörtgen Borcama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3  su bardağı süt
• Yarım su bardağından yarım cm fazla un
• Yarım su bardağından yarım cm fazla toz şeker
• Yarım çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı damla sakızlı vanilya

Üzerine:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sütle çırpılmış 1 poşet toz krem şanti
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Saray Sarması (Dikdörtgen Borcama) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, un, toz şeker bir tencerede kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
2. Kaynadıktan sonra 1 dakika daha pişirilir.
3. Tereyağ ve vanilin eklenip 2-3 dakika blenderdan geçirilir.
4. Büyük dikdörtgen borcam ıslanır.
5. Tabanı hindistan ceviziyle kaplanır.
6. Tenceredeki muhallebi gezdirilerek borcama dökülür.
7. Spatula ile düzlenip 1 saat buzdolabına kaldırılır.
8. Üzerine çırpılmış krem şanti yayılır.
9. Ben onun üzerine de kakaolu  bisküvi ve fındığı robotta çekip yaydım. Bir gece dolapta bekletilir. Boyuna 1 enine 6 veya 7 kesik atılıp spatula yardımıyla rulo sarılır. Afiyet olsun.