Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük patates
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1.5 çay kaşığı zerdeçal (Arzuya göre çoğaltılabilir)
• 1 adet knor bulyon
• 5 su bardağı su

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mercimeği süzgeçte yıkayalım ve suyunun süzülmesini bekleyelim.
2. Tencereye zeytinyağı koyup doğradığımız soğanları 2-3 dakika pişirelim.
3. Ufak ufak doğranan havuç, rendelenip suyu sıkılan patates, ve doğramış olduğumuz sarımsağıda ekliyoruz.
4. Nane, tuz, zerdeçal ve knor bulyon ekleyip karıştıralım ve sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.
5. Arada bir kontrol edelim ki havuçlar yumuşayınca altını kapatalım ve blender ile iyice çekelim.
6. Üzerine tereyağ ve kırmızı toz biber eritip servis edebilirsiniz afiyet olsun.