Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk bardak sarı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet kabak
• 1 adet yağ biberi
• 2 kaşık ayçiçek yağı
• 2 kaşık süt
• 1 kaşık tereyağı
• Pul biberi
• Tuz

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri yıkayın, önce soğanları doğrayıp kesin, ayçiçek yağında kavurun. Sonra kabakları rendeleyip soğanlarla birlikte kavurun. Yağ biberini kesin onu da kavurun. Süzülmüş mercimeği atın içine oda kavrulsun. 2 dakika kadar. Sonra 8 bardak su katın iyice kaynasın. Kaynadıktan sonra 2 kaşık süt katın içine. En son blenderden geçirin. Servis ederken üzerine tereyağı ve pul biberi yakıp ekleyebilirsiniz.