Sarı Mercimek Çorbası (Eyfa Aski)

Sarı Mercimek Çorbası (Eyfa Aski) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 5 su bardağı su

Meyanesi için;

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre değişir)
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı pul biber (ister yağda yakın, ister serpin arzunuza kalmış)

Sarı Mercimek Çorbası (Eyfa Aski) Tarifi'nin Yapılışı

Selam canlar; düdüklü tenceremize mercimeğimizi, soğanı, patatesi ve havucumuzu bölerek tenceremize koyalım. 5 su bardağı suyu da koyup 30 dakika pişirelim. Daha sonra sos tenceresine yağımızı koyup eritelim. Unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım, çorbamızdan bir kepçe alıp sosa dökelim ve tüm sosu tekrar tenceremize döküp blenderden geçirip tuzunu ayarlayalım ve canımız gibi çok sevdiklerimize ikram edelim. Şimdiden tüm deneyenlere afiyet bal şeker olsun:)