Sarımsak Turşusu

Sarımsak Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 -8 baş sarımsak
• 6-8 tane acı biber
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı turşu tuzu
• Aldığı kadar su
• Cam kavanoz

Sarımsak Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Bismilllahirrahim
Sarımsak turşunun olmazsa olmazıdır pekiya sarımsaktan tursu olmazmı dedim ve kolları sıvadım😀 başladım sarımsak turşusuna😉 baslarken pek güzel olmaz sandım ama deneyenlerden tam not alınca her yıl yapar oldum
Hem pratik hem lezzetli bir turşu tarifi oldu
hadi hemen yapımına geçelim

1. Öncelikle sarımsaklari bir kaseye veya leğene alalım.
2. Üzerini basacak kadar su ilave edelim 10 dk beklesin.
3. Sarımsaklar bu şekilde çok kolay soyuluyor.
4. Tüm sarımsaları soyalım.
5. Büyükse sarımsaklar 2 ye bölelim.
6. Üzerine 1 yemek kaşığı tuz ilave edip 1 dk ovalım.
7. Daha sonra güzelce yıkayalım bu şekilde sarımsağın ağır tadı ve kokusu gidiyor.
8. Cam kavonoz kullandım ben turşu için
9. Kavanozun dibine doğradığımız acı biberlerden koyalım.
10. Üzerine sarımsakları koyalım sonra sırayla tuz, sirke ve soğuk su ilavesi yapalım kalan biberleri de üzerine alalım
11. Kavanozun kapağını sıkıca kapatalım ve kiler dolabında saklayalım
12. Turşum tam bir ayda oldu ve hemen bitirdik sonra tekrar yaptım 😋😋😋
    Not: sarımsaklar filizlenmiş olmasın
    Not:kullandığım sirke üzüm sirkesi
    Not: kullandığım kavonoz 400 gr