Sarımsak Turşusu

Sarımsak Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Kavanoz dolacak kadar sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• Yarım küp ezilmiş şeker
• Çeyrek çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi
• Sarımsakları geçecek kadar içme suyu

Sarımsak Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük ya da orta bir kavanoz belirleyelim.
2. Kavanozu dolduracak kadar sarımsak ayıklayalım (Eldiven kullanın eliniz yanabilir)
3. 1 tatlı kaşığı kaya tuzunu ekleyelim.
4. Yarım küp ezilmiş şekeri ekleyelim.
5. Çeyrek çay bardağı sirkeyi ekleyelim.
6. Sarımsakları geçecek kadar içme suyunu da ekleyelim.
7. Kapağı sıkıca kapatıp, 1-2 aşağı yukarı yavaşça çevirip güneş görmeyen bir yerde 15-20 gün kadar bekletelim. Afiyet olsun. :)).