Sarımsak Yoğurtlu Soslu Misket Köfte

Sarımsak Yoğurtlu Soslu Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı pirinç
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su

Köfteleri pişirmek için:

• Köftelerin üstünü gececek kadar kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 2-3 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak ( ben yoğurdun içine biraz su da ekledim)

Yağlı sos için:

• 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçasi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir tavaya yağ,salça, pul biber ve karabiber konulup biraz kızartılır

Sarımsak Yoğurtlu Soslu Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeler bir kaba konulup suyla birlikte yarım saat dinlenir. Soğan rendelenir.

Dinlendikten sonra yarım saat boyunca iyice yoğurulur.

Yoğurduktan sonra misketler şeklinde köfte yapılı.

Bir tencereye köfteleri aşacak kadar kaynar su ve tuz eklenir ve köfteler eklenip bir saat pişirilir.

Bir köfte alınıp kaşıkla ikiye bölünür sert ise biraz daha pişirilir. Yumuşak ise pişmiş demektir.

Bir servis tabağı alınıp köfteler konulup üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurt ve yağlı sos serpilir ( köftelerin suyu eklenmeyecek) ve afiyetle yenir. AFİYET OLSUN. ♡♡♡