Sarımsaklı Biberli Domates Turşusu Enfes

Sarımsaklı Biberli Domates Turşusu Enfes Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg domates
• 300 gr. Acı biber
• 2 baş sarımsak
• Yarım çay bardağı kaya tuzu
• Yarım su bardağı sirke
• 1. 5 su bardağı zeytinyağı

Sarımsaklı Biberli Domates Turşusu Enfes Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak domatesler yıkanır ve soyulur .Bir kabın içerisine küp küp doğranır .Daha sonra içine yıkanmış biberler ince ince doğranır .Sarımsakta ayıklanır ve oda ince ince doğranır daha sonra zeytin yağı ,sirke ve tuz konup karıştırılır .Sonra kavanozlara konup ağzı sıkıca kapatılıp karanlık ve serin ortamda saklanıp kışın afiyetle yenir.