Sarımsaklı Burgurlu Köfte

Sarımsaklı Burgurlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı yarma
• 1 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 tane soğan
• 1 kaşık salça
• Pul biber

Sarımsaklı Burgurlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 bardak bulgurumuzu kaynar suyla ıslatıyoruz.
2. Suyunu çekince un ve yarmayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Hamur birbirini tutunca misket köfteler yapıyoruz.
4. Bir yandan tencereye su koyup kaynatıyoruz. Biraz da tuz ekliyoruz.
5. Kaynayan suyun içine köftelerimizi koyup haşlamaya bırakıyoruz.
6. Köfteler yumuşadıktan sonra süzgeçten geçirip derince bi kaba alıyoruz.
7. Hazırladığız sarmısaklı yoğurdumuzu köftelerle buluşturuyoruz.
8. Üzerine soğanlı sosumuzu gezdiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.