Sarımsaklı Ekmek Dolması

Sarımsaklı Ekmek Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı yada tavuk kuşbaşı et
• 10 adet büyük mantar
• Yeşil biber
• Kapya biber 1 adet
• 1 adet soğan
• Maydanoz
• 8 yaprak taze fesleğen
• Tuz, karabiber
• 1 adet büyük ekmek köy ekmeyi yada kendiniz yapabilirsiniz.

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Sarımsaklı Ekmek Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye ince doğranmış soğanları etleri koyup biberleri koyup kavuralım. 1 su bardağı kadar su ekleyip buharıyla pişmesini sağlayalım.
2. Pişen iç harcın suyunu süzüp kenara alalım. Ekmeğimizin içini kenardan 1 parmak kalınlık kalacak şekilde oyup içini çıkaralım harcı içine doldurup üzerini kaşar ile kaplayalım.
3. Bir kaseye zeytin yağı bir tatlı kaşığı sarımsak bir çay kaşığı nane koyup çırpalım ve ekmeğimizin üzerinde iyice sürelim.
4. Sonra fırına koyduğumuz ekmeği 200 derece üzeri kızarıncaya kadar pişirelim çıkartıp pasta dilimi gibi servis yapabilirsiniz. .

Not: İçinden çıkarılan ekmekleri üzerini yağlayıp fırına atıp çorba için kızartabilirsiniz.