Sarımsaklı İrmikli Kuru Köfte

Sarımsaklı İrmikli Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana ve kuzu kıyması karışık
• 1 adet kuru soğan(rendelenmiş )
• 1 çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş )
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tuz ,karabiber pul biber, kimyon ,yeni bahar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ

Sarımsaklı İrmikli Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için çukur bir kaseye kıymayı koyalım .Bir küçük kasede ılık su ile karıştırdığımız irmiği ekleyelim .Kıymanın üstüne dökelim .Yumurtayı soğanı sarımsağı tuzu baharatları karbonatı ilave edelim .Tereyağını da katarak güzelce yoğuralım ve 10 dk dinlenmeye bırakalım .Köfte şekli vererek kızgın sıvı yağda kızartalım.Havlu kağıt serili tabağa alalım .Sonra yanında arzuya göre istediğiniz sebzelerden garnitür olarak kızartabilirsiniz .Afiyet olsun.