Sarımsaklı Kesme Çorbası

Sarımsaklı Kesme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 litre su yada tavuk suyu
• Tavuk suyu yoksa, 1 tane tavuk bulyon
• 1 su bardağı çorbalık kesme
• 1 çorba kaşığı kurunane
• 1 çay kaşığı tuz

TERBİYESİ İÇİN;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 sofra (yemek) kaşığı un

Sarımsaklı Kesme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir buçuk litre suyumuz kaynatılır kenara alınır .
2. Sonra sıvı yağ, tencere alınır ,kısık ateşte ısıtılır.
3. Küçük küçük doğranan soğan ve sarımsak eklenir rengi dönene kadar kavrulur.
4. Nane eklenir bir iki karıştırılıp sıcak su eklenir yada tavuk suyu yoksa bir tane bulyon atılır.
5. Hamurlarda eklenir kısık ateşte hamurlar yumuşayana kadar beş on dakika pişirilir .
6. Bir yandan da terbiye için yumurta, un, yoğurt karıştırılır .
7. Yarım çay bardağı soğuk su ile iyice çırpılır.
8. Pişen hamurlu karışıma eklemeden yarım çay bardağı sıcak su eklenir çırpılır.
9. Sonra çorbaya yavaşça sürekli karıştırarak eklenir.
10. Tavuk suyunuz tuzlu ise tadarak değilse bir çay kaşığı tuz atılır.
11. Beş dakika karıştırarak beş dakikada kendi halinde pişirilir.
12. Katı olabilir kesmeden yada undan dolayı su ekleyebilirsiniz.